سينابون بصوص الكراميل
عن الوصفة
المكونات
- اولا مقادير السينابون
- 2.5 كوب دقيق
- 1/4 كوب سكر
- 2 كيس فانيليا
- كيس باكينج بودر
- كيس كريم شنتيه
- كيس خميره فوريه
- رشة ملح
- 1/4 كوب زبدة
- كوب الا ربع لبن
- بيضه
- ثانيا مقادير الحشو
- 1/4 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- ملعقة ونصف كبيرة قرفه
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ثالثاً مقادير صوص الكراميل
- كوب سكر
- 0.25 كوب ماء
- 3 ملعقة زبدة
- 0.5 كوب لبن
- عصير ليمونه
- رشة ملح
طريقة التحضير
-
1
نضع الدقيق والسكر والخميرة والفانيليا والباكينج بودر و الكريم شنتيه والملح مع بعض ونقلبهم كويس
-
2
نضع البيضه مع الزبده واللبن في اناء العجن ونضربهم كويس جدا بالمضرب اليدوي ثم نضيف عليهم المكونات السابقة تدريجياً مع التقليب لحد العجينة متبقي مبتلزقش اوي في الايد
-
3
نضع العجينة في اناء نسيب لترتاح لمدة ساعة
-
4
بعد ساعة نجيب العجينة ونرش على الرخامة دقيق وعلى النشابة دقيق ونبدأ نفرد العجينة
-
5
بعد الفرد نبدأ نفرد مقدار الزبدة بتاع الحشو على العجينة ونقلب السكر والقرفه والكاكاو ونفردهم على العجينة ونبدأ نلف العجينة
-
6
بعد كده نقطع العجينة لاجزاء متساوية على اد ما نقدر ويا ريت نقطعها بخيط مش بالسكينة
-
7
ندهن صينية زبدة ونرص وحدات السينابون ونغطيها باسترتش ونسيبها ترتاح نصف ساعة
-
8
نشغل الفرن على 180 درجة وبعد ما يسخن نضع السينابون لمدة نصف ساعة
-
9
صوص الكراميل نضع السكر على نار متوسطة ثم نضع ربع كوب الماء وعصير الليمونة مع التقليب
-
10
نسيب الخليط يغلي مع تقليبه لحد ما يتحول للون الذهبي
-
11
اول ما يوصل للون الذهبي نهدي النار و نضيف الزبدة
-
12
اول ما الزبدة تدوب نضيف اللبن مع التقليب
-
13
نفضل نقلب لمدة دقيقتين ونطفي على الصوص ونعبيه في برطمان
-
14
نضع الصوص على السينابون وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
